Vous cherchez une idée originale pour régaler vos invités lors d'un mariage, un anniversaire ou un événement professionnel en Loire-Atlantique ? Faire appel à un traiteur de fouées ambulant comme Le Temps d'une Fouée est la solution idéale pour apporter une touche de convivialité et de saveur à votre réception. Nos formules de fouées cuites au feu de bois raviront les papilles de vos convives tout en vous libérant des contraintes logistiques. Basés à Carquefou, nous intervenons dans tout le département (Nantes, Saint-Herblain…) pour faire de votre événement un moment inoubliable.
6 garnitures salées et sélection sucrée.
Nos garnitures salées :
Nos garnitures sucrées pour le dessert :
8 garnitures salées et sélection sucrée.
Nos garnitures salées :
Nos garnitures sucrées pour le dessert :
Notre concept de traiteur de fouées à domicile repose sur un savoir-faire artisanal et une volonté de partage. Nous installons notre food truck équipé d'un four à bois directement sur le lieu de votre réception, et sous les yeux émerveillés de vos convives, nos boulangers cuisent les fouées sur demande pendant 2 heures. Ces petits pains ronds et moelleux sont ensuite disposés encore chauds sur un buffet, accompagnés d'une sélection de garnitures salées et sucrées à volonté. Vos invités composent leurs fouées selon leurs envies, pour une dégustation conviviale et interactive. L'avantage ? Pas besoin de vaisselle ni de service à table ; nous nous occupons de tout !
À noter : Pour garantir une cuisson optimale, nous veillons à maintenir notre four à bois à une température constante, testée régulièrement tout au long de la prestation.
Notre formule "Conviviale", à 16€/personne, est parfaite pour les événements décontractés comme les repas de famille, les anniversaires ou les manifestations associatives. Elle comprend 6 garnitures salées : rillettes de porc et de thon à l'estragon, beurre persillé aillé au piment d'Espelette, mogettes, moussaka et fromage de chèvre au miel. En dessert, régalez-vous avec notre sélection sucrée composée de Nutella®, caramel au beurre salé, confitures et compote de pêches. De quoi satisfaire petits et grands avec des recettes classiques et gourmandes, le tout à volonté pendant 2 heures. Cette formule allie simplicité et générosité pour des moments de partage savoureux.
Par exemple, lors d'un anniversaire surprise organisé à Nantes, nos fouées garnies de rillettes, de mogettes et de caramel au beurre salé ont ravi les 80 convives, petits et grands. La convivialité était au rendez-vous !
Vous souhaitez apporter une touche d'originalité et de raffinement à votre réception près de Carquefou ? Optez pour notre formule "Gourmande" à 19 €/personne, idéale pour les mariages, les cocktails dînatoires ou les événements d'entreprise. Côté salé, nous vous proposons 8 garnitures d'exception : rillettes de porc et de thon, beurre aillé persillé au piment d'Espelette, saumon sauce tartare, mogettes, moussaka, carbonnade de bœuf à la bière d'abbaye, et chèvre au miel. Côté sucré, vous retrouverez nos grands classiques. Cette sélection de produits haut de gamme ravira les palais les plus exigeants, et apportera une note d'excellence à votre prestation de traiteur de fouées.
Pour régaler vos invités, nous mettons un point d'honneur à travailler des produits frais, de saison et prioritairement locaux. Notre pâte à fouée est préparée en amont dans notre laboratoire, selon une recette traditionnelle. Pour nos garnitures, nous privilégions les circuits courts et les partenariats avec des producteurs de Loire-Atlantique. Ainsi, la fouée et son accompagnement deviennent le reflet savoureux de notre terroir. En faisant appel à un traiteur de fouées à Saint-Herblain comme Le Temps d'une Fouée, vous avez l'assurance de proposer à vos convives une cuisine de qualité, saine et savoureuse, dans le respect de notre patrimoine culinaire.
Vous organisez une réception dans le département de la Loire-Atlantique, à Nantes ou à Rezé ? Notre équipe de traiteurs fouaciers se déplace avec plaisir sur les lieux de votre choix. Mariages, baptêmes, anniversaires , séminaires, fêtes familiales... Nous adaptons notre prestation à tout type d'événement regroupant au minimum 50 adultes. En plus de Rezé et de Nantes, nous intervenons régulièrement à Nantes, à Saint-Nazaire, Châteaubriant, Ancenis ou encore Clisson. Des frais de déplacement de 0,90 €/km s'appliquent au-delà de notre base de Carquefou. Pour un devis personnalisé et ajusté à vos besoins, n'hésitez pas à nous contacter, et nous étudierons ensemble votre projet pour vous proposer une prestation de traiteur qui vous ressemble.
Information complémentaire : Outre les mariages et les anniversaires, nous intervenons aussi régulièrement sur des événements professionnels (séminaires, team building, inaugurations), des manifestations culturelles et sportives, et même des food trucks festivals. N'hésitez pas à nous solliciter, quelle que soit la nature de votre projet !
Avec nos formules de fouées, vous avez la garantie de transformer votre réception en un moment mémorable placé sous le signe de la convivialité et de la gourmandise. Le Temps d'une Fouée, c'est l'assurance d'un savoir-faire reconnu au service de vos papilles et de celles de vos invités. Alors, prêt à tester notre four à bois et à régaler vos convives avec nos fouées maison ? Contactez-nous dès maintenant pour réserver votre food truck de fouées à Rezé, et faire de votre prochain événement à Nantes ou à Carquefou un véritable succès gustatif !
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